| Registro completo |
| Provedor de dados: |
R. Bras. Zootec.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Características de carcaça de ovelhas de descarte das raças Ideal e Texel terminadas em dois sistemas de alimentação
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| Autores: |
Pelegrini,Luis Fernando Vilani de
Pires,Cleber Cassol
Galvani,Diego Barcelos
Bolzan,Anderson Michel Soares
Silva,Guilherme Coradini Fontoura da
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| Data: |
2008-11-01
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| Ano: |
2008
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| Palavras-chave: |
Genótipo
Manejo alimentar
Ovelha de descarte
Ovinos
Rendimento
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| Resumo: |
Avaliaram-se as características de carcaça de ovelhas de descarte das raças Ideal e Texel terminadas em dois sistemas de alimentação. Utilizaram-se 20 ovelhas (10 da raça Ideal e 10 da raça Texel) aleatoriamente distribuídas de acordo com o grupo genético em dois manejos alimentares (confinamento e pastagem cultivada). Os abates foram realizados quando os animais atingiram 3,5 pontos de condição corporal. Os pesos de carcaça quente (PCQ) e de carcaça fria (PCF) e os rendimentos de carcaça quente (RCQ) e de carcaça fria (RCF) das ovelhas Texel foram maiores que os das ovelhas Ideal: 27,85 e 19,04 kg; 27,08 e 18,43 kg; 47,25 e 45,20% e 45,95 e 43,72%, respectivamente. O peso dos cortes perna, paleta, pescoço e costela e os pesos de músculos, ossos e gordura da perna dos animais da raça Texel foram superiores aos obtidos na raça Ideal. Quando avaliadas em porcentagem do peso corporal, no entanto, essas características não diferiram entre as duas raças. O manejo alimentar não influenciou as características de carcaça de ovelhas de descarte. Ovelhas Texel apresentam cortes maiores que os de ovelhas Ideal.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001100019
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
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| Relação: |
10.1590/S1516-35982008001100019
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Zootecnia v.37 n.11 2008
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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